La Conciergerie distinguée par le Guide Michelin - Publié le 16 février 2026

Le restaurant La Conciergerie, installé au cœur du parc du Château de Bac‑Saint‑Maur, vient d’être distingué par le prestigieux Bib Gourmand du Guide Michelin 2026, une reconnaissance qui salue la qualité, la sincérité et la régularité d’une cuisine faite maison, élaborée à partir de produits frais et locaux, et proposée à un excellent rapport qualité‑prix. Cette récompense met en lumière le travail du chef Guillaume Riffaut et de toute son équipe, engagés depuis l’ouverture en 2022 dans une démarche de gastronomie accessible, responsable et ancrée dans le territoire. La commune de Sailly-sur-la-Lys adresse ses plus chaleureuses félicitations à l’équipe de La Conciergerie pour cette distinction méritée, qui contribue au rayonnement de Sailly‑sur‑la‑Lys et offre à ses habitants une table conviviale et généreuse où il fait bon se retrouver.